Vidéo de formation offerte à télécharger

Comment couper comme un Chef... sans avoir peur de se tailler les doigts ?

Je vais vous apprendre à tenir un couteau de Chef comme un professionnel, afin de maîtriser le geste technique indispenssable de la découpe et pourvoir ainsi tailler précisément tout ce qui se présente sur votre planche... ...en toute sécurité, même les yeux fermés !

Recevez dès aujourd'hui la vidéo explicative, pas à pas, qui vous permettra d'utiliser un couteau de cuisine comme un Pro... ...même les yeux bandés !

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Ce que vous allez découvrir en regardant cette vidéo...

Le geste technique qui fait rêver tous les amateurs de cuisine !

Sublimer le goût

Libérer toutes les saveurs de vos produits en les découpant de la bonne manière, en fonction du resultat souhaité... en toute sécurité

Gagner du temps

Tenir correctement le produit, positionner ses doigts comme un pro pour gagner en rapidité et en efficacité... en toute sécurité !

Présenter des jolis plats

Améliorer l'esthétique de vos préparations en coupant de manière précise et régulière tout en respectant le produit... en toute sécurité !

Se libérer l'esprit

Maîtriser l'art de la découpe de manière instinctive pour évacuer le stress de l'accident et pouvoir faire plusieurs choses en même temps...en toute sécurité !

" Développez votre intuition culinaire... Libérez vous des recettes formatées et créez votre propre cuisine ! "

Coucou ! Je suis Etienne Rozès 

Je suis le fondateur du Cuisinier Français® et du Mouvement des Amoureux de la Cuisine ®. Cuisinier de métier depuis plus de 20 ans, ancien maître-restaurateur, professeur de cuisine et coach en restauration... 

Vous l'aurez compris, mon domaine c'est la cuisine !

J'ai travaillé dur, pour des grands chefs passionnés, puis à mon compte...

En temps que professionnel, il est indispensable d'être créatif et inspiré tout le temps ! (cartes, plats du jour, suggestions,...). Grâce à toutes mes expériences, j'ai mis au point une méthode pour démocratiser la cuisine, la rendre abordable à tous ! Permettre à quiconque de devenir intuitif à partir d'un produit !


La cuisine est à la fois une science et un art ! Ma plus-value, c'est précisément de rendre cette activité accessible à tous, je l'ai démocratisée au service du quotidien...utile pour les repas de tous les jours comme pour les repas de grandes occasions !

Aujourd'hui, j'aide les cuisiniers de tous niveaux, déterminés à devenir meilleurs, à maîtriser les bases de la cuisine Française, pour être à l'aise en toute circonstance, libérer leur créativité...et developper leur Intuition Culinaire !


J'ai toujours travaillé au service de la qualité et de la santé :
La cuisine est le miroir de nos émotions... et de notre santé ! Un corps sain dans un esprit sain, c'est aussi ma philosophie...par l'intermédiaire de l'alimentation ! J'ai toujours mis en avant les cuisiniers et producteurs engagés qui, comme moi, militent au quotidien pour une cuisine authentique et raisonnée... qui a du goût et du bon pour la santé de l'Homme tout en étant respectueuse de l'environnement !


Je propose aujourd'hui une expérience inédite en ligne, une méthode et un accompagnement sur-mesure qui permet à tout le monde de devenir un cuisinier auteur... même en partant de zéro !


Mes conseils, accompagnements et formations ont permis à des centaines de cuisiniers de développer leur propre intuition culinaire simplement et méthodiquement !


  • Des Vies Transformées... des vocations succitées.
  • Des "non créatifs" convertis... complètement accrocs au processus créatif !
  • Des erreurs et incompréhensions face aux recettes... évitées !
  • Énormément de vies impactées positivement par ces gens qui ont appris à partager le bonheur de la table et le plaisir du palais à leurs convives (proches, amis et famille...) en toute simplicité !

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